Svetovni dan hrane in dobre prakse AIA programa druge generacije
Vsako leto 16. oktobra po vsem svetu obeležujemo dan hrane – ob tem izpostavljamo nekaj naših dobrih praks programa ActImpAct druge generacije.
Letošnja tema svetovnega dne hrane se osredotoča na vodo – ta je obvezna za hranljivo in zdravo hrano. Trajnostno upravljanje z vodo v kmetijstvu in proizvodnji hrane, je ključno za uresničitev ciljev trajnostnega razvoja in ohranjanje vode za prihodnje generacije.
Ješ svobodno?
V okviru programa ActImpAct druge generacije, je vključena Karin Smrekar, prehranska svetovalka, ki spodbuja in osvešča o zdravem načinu prehranjevanja, med drugim tudi prek socialnih omrežjih (IG: jem.svobodno), o svobodnem prehranjevanju pa svetuje tudi individualno.
In kaj svoboda v hrani sploh pomeni? (vir: jem.svobodno)
- ko ti hrana predstavlja vir energije in užitka, ne pa strahu, stresa in samosovraštva,
- ko imaš občutek nadzora ob hrani in ne, da ta kontrolira tebe,
- ko ponovno zaupaš svojemu telesu in signalom, ki ti jih pošilja.
Anin skutin kolaček – »sveže, lokalno, zdravo!«
Z živilstvom pa je povezana tudi Anita Zotlar Mlakar – še ena udeleženka programa AIA, ki razvija blagovno znamko Anin skutni kolaček. Gre za kakovosten izdelek s katerim Anita zajema kar nekaj trajnostnih vidikov:
- trajnostno proizvodnjo, saj Anita sodeluje z okoliškimi kmetijo, ki ji dostavijo najkvalitetnejšo skuto;
- promovira lokalne vire;
- spodbuja bolj zdrave in kakovostne sladice z manj sladkorja;
- surovine preoblikuje v visoko kakovosten izdelek, kar prispeva k trajnostni rabi virov in zmanjšanju odpadkov.
